Os mercados de comida em MYANMAR

Aqui não se trata de pratos refinados
ou restaurantes da moda.
Comer o que eles comem
é minha forma de viajar por outras culturas.

Conhecer mercados de comida é umas das formas mais autênticas de conhecer um povo. Sempre os visito em viagens e sou apaixonado por esse lado exótico, colorido e estimulante das cidades. Aqui mostro uma mistura de alguns mercados em Myanmar, antiga Birmânia, um país no sudoeste asiático, economicamente ainda pouco desenvolvido, recém aberto ao turismo, e que tem a agricultura como uma das principais atividades econômicas. É quase uma volta ao passado rural. Ali há fartura de frutas, verduras, hortaliças, grãos, peixes, carnes e muitas especiarias e temperos. Mas o objetivo destas fotos é apresentar algumas pessoas que vivem dessa atividade ligada às raízes da alimentação. Reparem nessas pessoas, no seu trabalho diário, nos homens bebendo o chá tradicional, nas mulheres com os rostos pintados com uma mistura à base de água e o pó de uma madeira chamada Thanaka, usada em todo o país.

“Para que serve essa pintura no rosto?”
“É só maquiagem. Para ficar bonita.”

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