Café do bem – dica da Raíza Costa

Café orgânico produzido com o processo justo
desde o plantio até a venda final.

Raíza Costa, chef confeiteira e apresentadora do programa Dulce Delight, me levou para andar por sua vizinhança em DUMBO, um bairro do Brooklyn, em Nova York. Lá ela me apresentou o Brooklyn Roasting Company, um local com ambiente industrial belíssimo e com uma filosofia inspiradora. Sua dica vem recheada de carinho, pois o café orgânico oferecido é produzido pelo sistema “Fair Trade” – ou Comércio Justo. Todo o processo respeita a natureza e os seres humanos, principalmente os trabalhadores das fazendas fornecedoras no mundo todo. Os grãos são moídos em pequenas porções para garantir o frescor. Além do café, quente ou gelado, eles oferecem sanduíches naturais integrais, sempre saudáveis. Bem…mas o café é mesmo a estrela da casa.

Brooklyn Roasting Company
25 Jay St
Brooklyn, NY 11201
United States

brooklynroasting.com

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